Kamuoyunda "şeker lobisi", "zehir", "kanser yapıyor" gibi iddialarla sıkça gündeme gelen Nişasta Bazlı Şeker (NBŞ), özellikle gıda aktivistlerinin hedefinde yer alıyor. Ancak bilimsel veriler, NBŞ’nin içerik ve metabolizma açısından sofra şekeri ve bal gibi yaygın tatlandırıcılara benzer özellikler taşıdığını ortaya koyuyor.
NBŞ kontrolsüz kullanıyor mu?
NBŞ kontrolsüz kullanıyor mu?